Une salade d'été rafraichissante qui fait changement !
Elle a même été approuvée par mon chum qui n'est pas fort sur les salades hors des traditionnelles ;) 
J'ai déjà hâte d'expérimenter mes prochaines salades avec cette base mais en y ajoutant d'autres légumes ou viandes; laisser-aller votre imagination !
 
Ingrédient:
  • 1 tasse de quinoa cuît dans du bouillon de légumes
  • 2 tasses d'épinards
  • 15-20 fèves vertes coupées en gros morceaux
  • 1/2 tasses d'édamamés
  • 1 courgette coupée en cubes
  • 50 g de feta
  • Jus de 1/2 citron frais
  • 2 c. à thé d'huile de noix de coco (ou d'huile d'olive extra-vierge)
  • amandes grillées (ou divers noix)
  • persil

Préparation:
  1. Faire cuire le quinoa dans un bouillon de légumes faible en sodium selon ses indications.

  2. Faire revenir les édamamés et les noix 4-5 minutes dans 1 c. à thé d'huile de noix de coco ou d'olive.

  3. Mélanger tous les ingrédients dans un gros bol.

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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