Cette année, je vous propose de changer votre sauce traditionnelle aux canneberges pour une bien plus santé et délicieuse ;)

Comme plusieurs produits transformés, si vous l’acheté pré-faites, forte chance que plus de 30% de celle-ci sera du sucre et d’autres ingrédients de préservations. Plutôt, choisissez de la faire vous-même afin de conserver tous les bénéfices de vos canneberges.

L'idéal est de vous trouver une recette utilisant du sucre naturel, mais en plus, je veux vous proposer une sauce incluant un boost de super-aliment ;)

Ingrédients :
  • 2 tasses de canneberges fraîches ou congelées (organique idéalement)
  • 1/2 tasse de baie de goji (trempé dans de l’eau 30minutes avant) 
  • Le jus d’une orange
  • 1 c. à thé de graines de chia (moulue idéalement)
  • 1 c. à thé de miel non-pasteurisé
  • Zeste de l’orange (optionnel)
Préparation:
  1. Laissez trempez les baies de goji au moins 30 minutes dans de l’eau pour les ramollir et les réhydrater. 

  2. Zestez votre orange et la couper en 2 ensuite. Pressez l’orange pour en faire sortir le jus.

  3. Dans un petit chaudron sur un feu moyen, mettre le jus d’orange, les canneberges, les baies de goji et le miel. Mélangez doucement jusqu’à ce que le mélange bouille. Puis, réduire le feu et laissez cuire environ 6 minutes ou jusqu’à ce que les canneberges ramollissent et s’ouvrent.

  4. Ajouter les graines de chia (moulues pour ne pas avoir de croquant dans la sauce.) 

  5. Retirez du feu, puis mélangez jusqu’à épaississement.

  6. Refroidir et conservez au réfrigérateur dans un contenant fermé jusqu’à 1 semaine. 

  7. Garnir du zeste d’orange pour donner encore plus de saveur et de punch à votre sauce.

*** Conseils : Préparez au moins 2 heures à l’avance pour que toutes les saveurs soient bien mélangées. 
 
Cette recette vient du merveilleux site "Superlife".
Donne 6 à 8 portions de 1/4 tasse chaque.
 

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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