Nous avons bien essayé une douzaine de recettes de crêpes protéines. Certaines étaient acceptable, d'autre non. Celle-ci est fabuleuse je vous le promet! La recette est simple et prend 5 à 10 minutes à faire et à 100 calories par crêpe, qui dit non?

Vous aurez besoin:

  • 1 oeuf complet
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2/3 de tasse (60g) de gruau 90 secondes
  • 1 banane complète
  • 1/4 de tasse de bleuets (ou n'importe quel petit fruit que vous aurez sous la main) 
  • 1/4 de tasse de lait d'amande non sucré
  • 1.5 scoop de votre poudre de protéine favorite. Ici on préfère la Optimum Nutrition. Si vous n'avez pas de poudre de protéine, substituez par votre Shakeology favoris. Nous recommandons le chocolat.
  • 1 pincée de sel
  • 1 c-a-thé de poudre à pâte
  • PAM ou autre pour huiler la poêle

Ce qu'il faut faire:

  1. Mélanger tous les ingrédients sans ordre particulier dans un mélangeur. Ici nous utilisons un pied mélangeur mais cela pourrait très bien se faire dans un autre appareil. La beauté du pied mélangeur pour une telle recette c'est que la pâte devient un peu dense alors c'est facile de la manipuler avec le pied.
  2. Chauffer votre poêle à cuire à moyen, lorsque la poêle est chaude ajoutez-y du PAM (ou une fine quantité d'huile d'olive)
  3. Couler votre mélange. Ici on le coule de sorte que cela fasse 6 petites crêpes. Tout dépendament de la grosseur de votre poêle vous ne pourrez pas les faire toutes en même temps. Je recommande d'en faire 2 petites à la fois.
  4. Faites cuire environs 1 minute de chaque côté et servez

Comme vous pouvez voir sur l'image, vous pouvez y ajouter du Yogourt (ici on utilise le Yogourt Grecque pour sa plus forte concentration en protéines), du beurre d'arrachide (naturel) et des fruits au choix. Si vous avez bien suivis la recette la crêpe devrait être ferme à l'extérieur mais rester bien tendre à l'intérieur. Chaque crêpe sera d'environs 100 calories, sans compter vos garnitures.

Information nutritionelle:

Protéine standard

 
  

 Shakeology chocolat

 

Un vrai délice! Alors, l'avez-vous aimée? Laissez vos commentaires plus bas.

 

 

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