Si vous aimez le goût relever d'amande et noix de coco, ce déjeuner protéiné vous plaiera et fera changement de vos crêpes régulières.
Vous souhaitez plus d'inspiration déjeuner de crêpes ?
Inspirez-vous par mes autres recettes coup de coeur:

Crêpes protéines, Crêpes santé rapide, Crêpes aux épinard, Crêpes au chocolat shakeology, Crêpes aux noix santé, Crêpes santé de yogourt aux pommes et canelle.

Ingrédients:
  • 1/4 tasse (4 c. à table) de beurre d'amande naturel (ou d'arachide)
  • 1 oeuf
  • 1/2 banane, écrasée
  • 2-4 gouttes d'extrait d'amande (optionnel)
  • 1/4 c. à thé d'extrait de vanille (optionnel)
  • 1/4 tasse de lait d'amande non sucré
  • 2 c. à soupe de farine de coco
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de cannelle
  • Une pincée de sel himalaya (optionnel)
  • 1/2 tasse de baies congelées ou frais
Garniture:
  • 1/2 tasse de baies congelées
  • 1/2 tasse de yogourt grec nature

Préparation:
  1. Dans un  bol, mélanger à la main le beurre d'amande, les oeufs, la banane, l'extrait d'amande et de vanille et le lait d'amande jusqu'à homogéinité.

  2. Dans un petit bol, mélanger la farine de coco, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Puis incorporer au mélange liquide.

  3. Incorporer les fruits et mélanger légèrement pour les enrober.

  4. Séparer le mélange en 4 crêpes (j'utilise ma mesure de 1/3 tasses pour chaque crêpe.)

  5. Faire cuire environ 2 minutes par côté sur une poêle enduit d'antiadhésif.  

  6. Pour la garniture, dégeler les fruits 30 secondes au micro-ondes avant de les écrasées et mélanger au yogourt.

La recette originale vient d'une recette de gauffres ici. Cette recette est pour 2, voici l'équivalent de 2 crêpes incluant la garniture:

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
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