Comme j'adore les pains aux bananes, je peux vous dire que je suis déçu de ne pas avoir essayé ce mélange avant... Cette recette est encore meilleure et plus moelleuse que tous les pains aux bananes que j'ai essayé. En plus, je trouve que le petit goût de banane et purée de citrouilles est plus subtile en y mélant les 2! Vous en surprendrez plus d'un à savoir ce que vous y avez mis.

Ingrédients:
  • 1/2 tasse de compote de pomme maison
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 3/4 tasse de purée de citrouille
  • 2 œufs
  • 3 bananes mures écrasées
  • 1/2 tasse de gruau
  • 1/2 tasse de farine brune ou de sarrasin
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 1/4 tasse de noix de grenobles ou autres au choix (optionnel)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 350 degré.

  2. Dans un gros bol, mélanger la compote et la cassonade. Je le fais avec ma compote encore un peu chaude, ça se mélange encore mieux.

  3. Y ajouter la purée de citrouille et les oeufs, bien mélanger avant d’intégrer la banane et le gruau.

  4. Dans un autre bol, mélanger les farines, le bicarbonate de soude et le sel.

  5. Mélanger les 2 bols et verser dans des moules à muffin.

  6. Faire cuire pour 30 minutes

Conserver au réfrigérateur ou congeler si désirée.

Cette recette m'a permit de faire 12 gros muffins et 12 petit. Je considère 1 gros muffin ou 2 petits comme une portion.

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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