Non mais vraiment, qui a la dent sucrée et n'aime pas le fudge hmmm?

Je vous préviens, cette recette est santé mais vous serez quand même tenté d'en manger plus d'un tellement ils sont bon hihi

• 2 tasses de farine tout usage (ou 1 1/2 tasse de farine de blé entier)

• 3 c. à thé de stévia (ou 3 sachet) ou 1/2 de sucre (mais le stevia étant naturel et en faible quantité est l'idéal)

• 1/2 tasse de poudre de cacao

• 1 c. à thé de bicarbonate de soude

• 1/2 c. à thé de sel

• 1/2 tasse de morceaux ou pépites de chocolat (noir idéalement)

• 1 avocat (environ 1/2 tasse)

• 3/4 tasse de yogourt grec nature

• 1 tasse de lait d'amande non sucré (ou lait écrémé ou faible en gras)

• 1/4 tasse d'huile de canola ou d'huile de coco

• 1 c. à thé de vanille

• 1/4 tasse de morceaux ou pépites de chocolat (garniture si désiré)

1. Préchauffer le four à 325. Puis vaporiser un moule à muffins avec un peu aérosol de cuisson.

2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, stevia (ou sucre) , le cacao , le bicarbonate de soude , le sel et les pépites de chocolat .

3. Dans un autre bol, faite une purée d'avocat avec une fourchette, puis y incorporer les autres ingrédients tout en mélangeant bien.

4. Déposer environ 3/4 tasse du mélange dans chaque moule à muffin. Garnir chaque muffin avec un peu de chocolat.

5. Faire cuire au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre et que les muffins rebondissent un peu  quand on les touchent. Comme le chocolat est chaud, même si vous avez l'impression que ce n'est pas cuit, laisser les refroidir un peu et ils durciront ensuite.

Je vous recommande de les manger chaud ou réchauffer environ 20 secondes au micro-ondes pour savourer tous le fondant du chocolat hmmm