Avez-vous déjà pensé à intégrer du quinoa dans vos salades repas? Ceci vous permettra d'ajouter de bonne sources de vitamines, nutriments et fibre à votre repas.

On est loin d'être obligé de se faire de simples salades vertes pour bien manger. Il est si facile de manger de la salade régulièrement sans jamais avoir l'impression de manger la même salade, et ce en changeant quelques aliments ou vinaigrette.

Ici je vous présente une salade de zucchini en spirale, à laquelle j'ai ajouté du quinoa cuit dans du bouillon de légume sans sel, de la courge, des champignons et du persil. Pour la vinaigrette, j'ai simplement mélangé un peu d'huile d'olive à 1c. à thé de moutarde de dijon et des épices

* Le fait de faire cuire votre quinoa dans un bouillon lui donne encore meilleur goût ;) Essayez-le !

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