Voici une recette gagnante auprès des enfants autant que dans un party entre amis ! Servez-les avec une de nos bonnes trempettes à base de yogourt et vous ferez des heureux ;) 

Ingrédients :
  • 1 livre de poitrine de poulet désossée
  • 1 œuf
  • 1 tasse de chapelure à blé entier (fait maison l’idéal)
  • ¼ tasse de parmesan râpé
  • ½ c. à thé de paprika
  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • Sel et poivre au goût
  • Huile pour la cuisson
Préparation :
  1. Couper votre poulet en cube moyen (je préfère retrancher mes morceaux sur l’épaisseur également pour que les croquettes cuisent plus rapidement)

  2. Dans un bol, battre l’œuf légèrement et y ajouter 2 c. à table d’eau

  3. Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le parmesan et les assaisonnements.

    • Pour faire votre chapelure maison, simplement prendre 3-4 tranches de pain de blé entier, les mettre sur une plaque à biscuit au four à 250 degré environ 20 minutes, jusqu'à ce quelle soient assez sec pour être émietté. Puis mettre au robot culinaire les tranches de pain et réduire en miette.
  4. Mettez les morceaux de poulet dans l’œuf et bien les enrober. Ensuite, les tremper dans la chapelure.

  5. Faire chauffer 2 c. à table d’huile dans un poêlon et y déposer avec des pinces chaque croquette de poulet. Laissez brunir un côté, puis tourner. Assurez-vous de couper en 2 au moins une croquette pour vous assurer qu’elles sont suffisamment cuite avant de les retirer.

  6. Avec une pince, sortir chaque croquette et déposer sur une assiette avec un papier d’essuie-tout pour imbiber le surplus d’huile.

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
[Je veux en savoir plus sur le Système de contrôle de portions]

Congélation:
Vous voulez faire une méga batch et sauver du temps? Il est possible de préparer vos croquettes dans le mélange de chapelure et au lieu de faire cuire, vous pouvez les congeler pour plus tard. Simplement déposez vos croquette de poulet dans un plat de congélation et séparer les rangées par un papier parchemin. Lorsque vous voudrez les faire cuire, sortez les le soir d’avant et laissez dégeler au réfrigérateur.

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