Connaissez-vous les nouilles de tofu shirataki ?

Je propose souvent à mes participants qui ont besoin de réduire leur consommation de pâtes de se faire des légumes en spirale (comme le zucchini), mais aujourd'hui je vous propose cette alternative. Ces nouilles sont très peu calorique et nature ne goûtent pas grand chose. La texture est un peu différente d'autre type de nouilles, mais dans un sauté comme ici, on ne s'en rend pas vraiment compte. Elle passe vraiment inapercu aussi dans l'assiette des enfants ;)

Ces nouilles se trouvent dans la plupart des épiceries dans la section du tofu ou des réfrigérateurs dans la section fruits et légumes.

 Ingrédients du sauté:
  • 2 c. à table d'huile d'olive extra-vierge
  • 2 poitrines de poulet
  • 1 petit oignon rouge haché
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 2 tranches de céleri coupées en rondelles
  • 1 piment rouge coupé en lanières
  • 2 sacs aux nouilles de tofu shirataki
  • 4 c. à table de sauce tamari
  • 1 c. à table d'huile de poisson
  • graines de sésame grillées
Préparation:
  1. Faire revenir l'oignon 3-4 minutes avant de faire revenir le poulet, coupé en cubes ou lanières comme désiré, un autre 4 minutes.

  2. Ajoutez les carottes et le céleri ainsi que la sauce tamari et l'huile de poisson, puis recouvrir votre poêlon. Laissez cuire 5 minutes en brassant 1-2 fois.

  3. Mettre les nouilles dans une passoire et bien rincer sous l'eau quelques minutes. Vous pouvez les épongez avec un essuie-tout pour enlever de l'humidité et améliorer la texture des nouilles.

  4. Dans un chaudron, faire bouillir de l'eau et y mettre les nouilles 3 minutes. 

  5. Ajoutez les piments et les nouilles bouillies dans le poêlon de légumes et poulet, puis remettre le couvercle pour cuire un autre 5 minutes environ ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient encore croustillants.

  6. Garnir de graines de sésame avant de servir.
 

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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