Comme je vous disais dans l'article du tofu grillé, il peut être incorporé de plusieurs manières. Ici, avec les restants du souper de la veille, nous nous sommes fait une sandwich remplie de saveur comme lunch.

Ingrégients:
  • 2-3 tranche de tofu grillé (voir la recette de marinade)
  • 2 toasts
  • 1/2 oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/4 de piments coupé en petit morceaux
  • salade
  • tomate
  • 3 champignons hachés (optionnel)
  • 1 oeuf (optionnel)
  • 4 morceaux de fromage coupés en tranche
  • 1 c. à soupe de fromage cottage
Préparation:
  1. Faire revenir l'oignon 3 minutes, ajouter l'ail, piment et champignons et faire cuire un autre 3-4 minutes.

  2. Si désiré, faire cuire un oeuf avec le jaune crevé et mettre le fromage dessus l'oeuf après l'avoir tourné pour le faire fondre un peu.

  3. Sur une de vos toasts, étender le fromage cottage et y ajouter tout le reste.

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