D'après moi, un sauté est une façon si simple de se faire un repas équilibré et d'utiliser les légumes restant dans notre frigo! En plus de s'assurer de ne pas gaspiller, nos sautés ne goûtent jamais pareil chaque fois; donc on ne se tanne pas ;)

En plus de modifier les légumes, varier aussi vos protéines en remplaçant le tofu par du poulet ou des lanières de boeuf. Voici notre dernier sauté ¨vide-frigo¨.

Marinade pour le tofu:  
  • 1 paquet de tofu au choix (assaisonné ou non) coupé en petits cubes
  • 2 c. à table de ketchup
  • 1 c. à table de poudre chili (très important)
  • 1 c. à thé de sauce tamari
  • 1 c. à thé de poudre oignon
  • 1 c. à thé de poudre ail
  • 1 c. à table de sauce poisson (optionnel)
  • 1 c. à thé d'huile de sésame (optionnel)
  • sriracha au goût (optionnel)
  • poivre au goût
Ingrédients:
  • 1/2 brocoli
  • 20 haricots verts
  • 1 piment rouge coupé en lanières
  • 1 piment orange coupé en lanières
  • 1 oignon rouge coupé grossièrement
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 c. à table d'huile d'olive extra vierge, de noix de coco ou de sésame
  • graines de sésame au goût
Préparation:
  1. Préparer tout d'abord le tofu en le mélangeant aux ingrédients de la marinade et réfrigérer pour au moins 30 minutes.

  2. Faire revenir l'oignon dans l'huile 4-5 minutes et y ajouter le tofu mariné et l'ail. Faites revenir 3-4 minutes pour faire brunir le tofu.

  3. Ajouter les légumes en ordre de ceux étant le plus long à cuire; ici haricots, brocoli, et les piments quelques minutes plus tard.

 Servir sur votre accompagnement de choix: du riz, couscous, quinoa ou nouilles asiatique et saupoudrer de graines de sésames.

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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 1

Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
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