Voici une recette qui vous permettra de faire changement de vos plat de pâtes habituel !

Allez-y comme ça vous tente, soit en optant pour des pâtes ou pour un plat remplit de légumes en utilisant une courge spaghetti. D'une façon ou de l'autre ce plat déborde de saveurs et est santé ! 

Ingrédients:
  • 1 boîte de spaghetti blé entier ou
  • 1 courge spaghetti
  • 3 c. à table d'huile d'olive extra vierge
  • 4 poitrines de poulet
  • 1/4 tasse de tomates séchées hachées
  • 1 tasse de tomates coupées en dés (1 grosse ou des petites tomates)
  • 2 tasses d'épinards un peu compressés
  • 3 gousses d'ails
  • 1 moyen oignon rouge haché (optionnel)
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 1/4 c. à thé de piment de cayenne (au goût)
  • Sel et poivre au goût
  • Feuilles de basilic  (au goût en garniture- optionnel)
  • Parmesan (au goût en garniture)

Préparation -option courge:
  1. Couper la courge spaghetti en 2 et déposer les 2 moitiés, le côté coupé vers le haut, sur une plaque à cuisson. Enduire de 1 c. à table d'huile d'olive et assaisonner au goût de sel et poivre.

  2. Faire cuire la courge à 375 degré de 50-70 minutes, tout dépendant de la grosseur, jusqu'à ce qu'elle se défasse bien avec une fourchette.

  3. Dans une poêle, avec 1 c. à table d'huile, saisir le poulet des 2 côté sur un feu élevé, puis réduire à un feu moyen et couvrir pour laisser cuire le poulet jusqu'à une cuisson presque complète.

  4. Assaisonner le poulet avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Retirer le poulet et le couper en lanières ou en cubes au choix.

  5. Faites revenir l'oignon et les tomates séchées dans 1 c. à table d'huile quelques minutes avant d'y ajouter l'ail, les tomates, les épinards et les lanières de poulet. Laisser cuire 5 minutes en écrasant les tomates pour faire sortir leur jus.

  6. Incorporer à la fin les pâtes ou courge spaghetti et mélanger pour imbiber de sauce. Si le plat est un peu sec, ajouter 1 c. à table d'huile à la recette et mélanger.

  7. Garnir de parmesan et basilic au goût.

Voici l'équivalent d'une portion avec la courge spaghetti. Cette recette donne 5 portions:

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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