C'est le temps de l'année où l'on se sent à nouveau réconforté par un bon bol de potage.

• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1/2 moyen oignon haché (ou 1 poireau)
• 2 gousses d'ail hachées (optionnel - sinon 1 c. à thé de poudre d'ail)
  • 2 gros brocoli coupé grossièrement (avec la tige) ou
  • Express: 2 sacs de brocolis congelés
• 1 moyenne carotte en rondelles (optionnel)
• 1 petite patate douce en cubes (ou patate régulière)
• 2 à 3 tasses de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium
• Sel et Poivre au goût
• Yogourt grec en garniture (1-2 c. à table par portion)

1. Faire revenir l'oignon ou le poireau quelques minutes dans l'huile d'olive avant d'y ajouter l'ail.

2. Incorporer la patate, la carotte et le brocoli tout en continuant la cuisson à feu moyen environ 5 minutes.

3. Ajouter du bouillon jusqu’à ce que les légumes soient recouverts et porter à ébullition. Laisser mijoter un autre 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient juste assez tendre pour être mis en purée.

4. Réduire vos légumes en potage, dans un mélangeur, en incluant la moitié du bouillon au départ et en ajouter plus au besoin, selon la texture voulue.

5. Servir chaque portion garnie de yogourt grec pour donner un tout nouveau goût à votre potage vert.

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession, 21day fix, 21day fix extrême, Core de Force, Insanity MAX 30, CIZE, The Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country Heat, Core de Force, calculez par portion :

Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
[Je veux en savoir plus sur le Système de contrôle de portions]