Je suis une fille très type-sauce et j'adore encore plus mon filet de porc accompagné d'une petite sauce au goût de sa marinade.
Cette recette santé à une petite twist sucré-salé qui relève son goût encore plus.

Ingrédient:
  • 1 filet de porc
  • 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 tasse de sauce soya faible en sodium
  • 1 c. à soupe de jus de lime
  • 1 c. à soupe de moutarde et miel
  • 1 c. à thé de poudre d'ail (ou 3-4 gousses d'ails hachées)
  • 1 c. à thé de sauce worchestier
  • Une pincée de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 1 à  2 c. à thé de farine

Préparation:
  1. Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade (sauf la farine).

  2. Mariner le filet de porc, quelques heures ou pendant la nuit, avec la marinade dans un grand sac ziploc.

  3. Préchauffer le four à 375 degré.

  4. Faire revenir le filet de porc mariné (sans la sauce) dans une poêle (de fonte idéalement) sur un feu élevé quelques minutes chaque côté.

  5. Continuer la cuisson au four, en ajoutant la marinade sur le porc, à découvert, de 25-35 minutes tout dépendant la grosseur du filet et selon la cuisson désirée.

  6. Sortir et laisser reposer le filet de porc quelques minutes avant de trancher et servir.

  7. Pendant ce temps, au besoin faites épaissir le restant de la marinade sur un feu moyen en ajoutant la farine et laisser épaissir un peu.

Je considère une portion environ 3 petites tranches.

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
[Je veux en savoir plus sur le Système de contrôle de portions]

 Voici une façon que j'adore me servir cette recette sur ma salade en spirale et garnir de graines de sésames.

 

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