Courge spaghetti sauce africaine - 21day fix

 

Le 21 day fix m'a permis de mieux équilibrer les glucides que je consomme au quotidien, donc la courge spagetthi est rendu mon ami depuis héhé

Pour faire changement de la sauge spaghetti typique, ici je l'accompagne de la bonne sauce africaine à ma mère et de fromage cottage.

Sauce Africaine:
  • 2 lbs de cube de boeuf extra maigre
  • 1 canne de tomate 19 oz
  • 1 canne de crème de tomate 16 oz
  • 1 canne de champignon tranché ou frais
  • 2 oignons jaunes hachés
  • 3 branches de céleri
  • 1 piment vert
  • 1 piment rouge
  • 1/2 tasse de vinaigre
  • 1/3 tasse de miel ou 1/4 tasse de stevia
    • (recette originale était 1/2 tasse de cassonade)
  • 2 c. à thé de gingembre frais hâchés finement
  • 2 c. à thé de sauce worcestershire
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • Au goût: sel, poivre et poudre d'ail
  • 2 c. à soupe de beurre ou d'huile de noix de coco

Préparation:

  1. Faire brunir la viande dans un poêlon avec le beurre ou l'huile de noix de coco

  2. Ajouter à la viande les légumes et faire revenir quelques minutes

  3. Ajouter les tomates et crèmes

  4. Mettre au four avec un couvercle pendant 3 heures à 350 F

Je fais toujours cette grosse recette pour pouvoir en mettre en pot scellé et avoir un repas vite fait la semaine. Cette quantité donne environ 10-12 portions.

(sur la photo j'ai mis le fromage cottage dans le contenant bleu mais c'est 1 rouge; toutefois d'autres sorte de fromage comptent pour 1 bleu) 
 
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Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Chaque couleur représente vos contenants et le gris représente la cuillère.
[Je veux en savoir plus sur le Système de contrôle de portions]

Pizza maison- approuvé 21 day fix

Voici notre version simple et santé d'une pizza maison qui est un vrai délice et l'idéal lorsque l'on suit l'un des plans alimentaire équilibrée.

Ingrédients:
  • 2 tortillas blé entier
  • 1/2 d'oignon rouge
  • 1 1/2 tasse de poulet en cube
  • 1/2 piment en tranche
  • 7-8 asperges
  • 2/3 tasse de fromage léger râpé
Ingrédients sauce à pizza:
  • 1 canne de tomates italienne que nous avons broyé  (ensuite passé au tamis pour retirer l'excès d'eau et ne pas avoir un tortilla mou)
  • 1/2 c. à thé d'épices italiennes
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • sauce aux piment rouge sriracha épicée (au goût)

En accompagnement, une trempette de guacamole maison (voir la recette dans les articles de collations)

Préparation:
  1. Faire revenir le poulet et l'oignon dans une poêlon avec de l'huile d'olive

  2. Mettre les tortillas sur une plaque à biscuit recouverte d'un papier parchemin

  3. Y étendre la sauce à pizza en mince couche (pour ne pas imbiber le tortilla, afin qu'il soit croustillant)

  4. Ajouter l'oignon, le poulet et les légumes, puis parsemer de fromage

  5. Mettre au four à 350 degré 10 minutes ou jusqu'à ce que le tortilla devienne croustillant

Cette recette donne 2 pizzas et 1 pizza équivaut à:
 

Cette recette peut s'intégrer à votre programme de nutrition 2B Mindset. Ainsi qu'avec l'un de nos plans alimentaire avec les contenants de portions: 80 day obsession21day fix21day fix extrême, Core de ForceInsanity MAX 30, CIZEThe Master's Hammer & Chisel, 22 minute hard corps, Country HeatCore de Force, calculez par portion :

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Saumon et spirale de zucchini

Voici un souper savoureux comme j'aime !!

Une toute première pour moi de me faire des spirales de zucchini et J'ADORE!!!

Ça fait tellement changement de la salade traditionnelle et c'était une assiette remplie de saveur! Ici j'y ai mis un peu d'huile et graînes de sésames, yammy

Un repas parfait pour tous ceux qui relève un défi dans mes groupes avec le programme 21 day fix ;)

 

 

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